Col suo sapore moderatamente dolce,elegantemente profumato di essenze fruttate il Mantonico Locride I.G.T e la sua fresca dolcezza che, però lascia spazio ad un piacevole finale amarognolo può essere una riscoperta nel panorama enologico anche perchè nonostante sia prodotto da vitigni autoctoni risalenti all'antica Magna Grecia fù successivamente lasciato nel dimenticatoio. Ma da molto tempo ormai i vinificatori calabresi comprendendo che la vera forza e il successo è legato al ricco patrimonio delle tradizioni locali dalle quali attingere con accortezza e cercare di sposarle alle tecniche più moderne presenti sul mercato sono riusciti ad ottenere Vino Mantonico bianco passito I.G.T. Annata 2005 bottiglia da 375 ml.un indimenticabile sorso di riflessione dell'anima.