I Funghi alla Contadina offrono un gusto deciso e rustico, con note aromatiche e una leggera punta piccante. Perfetti come antipasto, su bruschette calde o accanto a salumi e formaggi tipici, arricchiscono anche frittate, risotti o carni alla griglia, regalando un autentico tocco di sapore calabrese.
I Funghi alla Contadina racchiudono tutto il sapore autentico delle montagne calabresi, dove la natura incontaminata dona profumi e aromi unici. Preparati secondo un’antica ricetta della tradizione contadina, combinano funghi freschi selezionati con olio d’oliva, peperoni, erbe aromatiche e spezie mediterranee, per un risultato ricco e genuino. Questa specialità nasce dal desiderio di conservare i prodotti della terra, proprio come facevano un tempo le famiglie calabresi, che ne custodivano i sapori per l’inverno. Il gusto è armonioso e deciso, con note leggermente piccanti che esaltano il carattere del piatto. Perfetti come antipasto rustico, per accompagnare carni arrosto, formaggi stagionati o bruschette, i Funghi alla Contadina Lombardo portano in tavola l’essenza della cucina calabrese: semplice, sincera e profondamente legata alla tradizione.
PRODOTTO SOGGETTO A VARIAZIONE PESO!
La Pancetta Tesa Piccante Calabrese ha un gusto intenso, sapido e leggermente affumicato, con la vivace nota del peperoncino. Si accompagna a formaggi stagionati, pane caldo o vino rosso corposo. Ottima per amatriciana piccante, frittate rustiche o pasta e fagioli, dove dona profondità e carattere tipicamente calabrese.
Le fileja calabresi Lombardo hanno un gusto autentico e una consistenza ruvida che cattura perfettamente i sughi. Ideali con ragù di maiale, ‘nduja o pomodoro e basilico, si esaltano anche con melanzane e ricotta salata. Provale nella fileja alla calabrese, con ‘nduja, cipolla rossa e una spolverata di pecorino.
La Grappa Invecchiata Mazzetti d’Altavilla offre un profilo aromatico raffinato, con note calde di vaniglia, miele e legni pregiati. Al palato risulta morbida e avvolgente, con sfumature di frutta secca e spezie dolci che regalano un finale armonioso, persistente e di grande eleganza.
PRODOTTO SOGGETTO A VARIAZIONE PESO!
La Pancetta Piccante Calabrese ha un gusto deciso e avvolgente, con il giusto equilibrio tra dolcezza e piccantezza del peperoncino calabrese. Ottima con pane rustico, formaggi stagionati o olive nere. Ideale per arricchire amatriciana, carbonara calabrese o pizze dal sapore intenso e irresistibile.
Le Fileja al Bergamotto Lombardo, trafilate al bronzo, sprigionano un profumo agrumato e un gusto fresco e aromatico tipico della Calabria. Perfette con gamberi, scorza di limone e un filo d’olio extravergine, oppure con crema di ricotta e pistacchi, per piatti che esaltano eleganza e tradizione mediterranea.
All'interno dell'aperitivo "giù da noi" troverai:
1 Bottiglia di vino rosato - 500g di olive gustose - 200g di 'nduja nel budello - 1 bruschetta piccante - 500g di melanzane alla calabrese - 500g di funghi misti - 170g di alici alal mediterranea - 1 confezione di crostini di mais - 1 confezione di sfoglie integrali.
Con l'acquisto del box riceverai in omaggio due vasetti di Cipolla rossa di Tropea Aromatizzata!
Che aspetti piglia nu biccheri!
PRODOTTO SOGGETTO A VARIAZIONE PESO!
La Salsiccia Piccante Calabrese ha un gusto intenso e speziato, con note affumicate e un piccante equilibrato. Perfetta con pane rustico e formaggi stagionati, esalta piatti come pasta alla calabrese, uova strapazzate o pizza rustica. Deliziosa anche grigliata o tagliata a cubetti in sughi corposi.
Quattro ricette diverse, un unico formato di pasta.
I FILEJA, il maccherone Calabrese la Calabria che bolle in pentola
La Grappa Invecchiata Mazzetti d’Altavilla offre un profilo aromatico raffinato, con note calde di vaniglia, miele e legni pregiati. Al palato risulta morbida e avvolgente, con sfumature di frutta secca e spezie dolci che regalano un finale armonioso, persistente e di grande eleganza.
Succo puro di melograno e bergamotto da 750 ml
30% vol
Bottiglia da 75cl.
Vino Rosso dal colore rubino, con riflessi tra il porpora ed il violaceo.
Il naso è ampio e complesso con in evidenza, in funzione dell’annata, piccoli frutti rossi, more di rovo, tracce ematiche, sottobosco, liquirizia, fumo, arancia, viola, sentori speziati.
Bocca appassionata , di frutto vivo, dichiarato, generoso, maturo e fresco nello stesso tempo, masticabilissimo alla bocca e vero, profondo, ma assieme rotondo a dominare in creme le sensazioni minerali del suo sfondo.
Finale autentico, che emana il senso della sua genuina eleganza. La sontuosità del frutto bilancai mineralità e pura forza di tannini.
La FoNduja ha un gusto intenso e avvolgente, con note piccanti e aromatiche della ’nduja di Spilinga. Morbida e fragrante, è perfetta con formaggi freschi, olive, o vino rosso corposo. Ottima riscaldata al forno, servita come antipasto rustico o base per bruschette gourmet con ricotta e miele calabrese.
La Grappa Invecchiata Mazzetti d’Altavilla offre un profilo aromatico raffinato, con note calde di vaniglia, miele e legni pregiati. Al palato risulta morbida e avvolgente, con sfumature di frutta secca e spezie dolci che regalano un finale armonioso, persistente e di grande eleganza.
