Disponibile: 9 In Stock
Coppa di Testa Galluccio 3 KG. (circa)
42,00 €
Tasse incluse
PRODOTTO SOGGETTO A VARIAZIONE PESO!
La Coppa di Testa Galluccio ha un gusto intenso, aromatico e leggermente speziato, con note agrumate che ne esaltano la morbidezza. Perfetta servita a fette sottili con pane caldo, sottaceti o formaggi stagionati. Ottima anche in panini rustici o per arricchire antipasti tipici calabresi dal sapore autentico e deciso.
La Coppa di Testa Galluccio è un salume tradizionale calabrese che racchiude l’essenza della lavorazione artigianale del maiale, tramandata da generazioni. Realizzata con carni selezionate del capo suino, sapientemente aromatizzate con sale, pepe nero, pepe bianco e agrumi, rappresenta un simbolo della cucina contadina del Sud, dove nulla veniva sprecato. Il risultato è un prodotto dal gusto pieno e deciso, con una consistenza morbida e fragrante, in cui il grasso si fonde perfettamente con la parte magra, creando un equilibrio di sapori unico. La Coppa di Testa è perfetta servita a fette sottili su pane casereccio, accompagnata da formaggi stagionati o sottoli. Ideale anche per arricchire antipasti rustici o taglieri di salumi tipici calabresi, celebra la convivialità e il piacere autentico della tavola calabrese, dove ogni assaggio racconta una storia di tradizione e passione.
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Le fileja calabresi Lombardo hanno un gusto autentico e una consistenza ruvida che cattura perfettamente i sughi. Ideali con ragù di maiale, ‘nduja o pomodoro e basilico, si esaltano anche con melanzane e ricotta salata. Provale nella fileja alla calabrese, con ‘nduja, cipolla rossa e una spolverata di pecorino.
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Il Capocollo Piccante Calabrese ha un gusto intenso e deciso, con note aromatiche e una piacevole piccantezza del peperoncino. Perfetto con pane rustico, formaggi stagionati o olive nere. Delizioso in un tagliere di salumi o per arricchire pizze, panini gourmet e pasta alla calabrese.
Disponibile: 15 In Stock
Il cesto “Amuri Duci” racchiude dolci tipici calabresi dal gusto avvolgente: fragranti biscotti, trecce morbide, ferratelle, cantuccini e praline al cioccolato. Perfetto da accompagnare con vini dolci, liquori aromatici o un buon caffè. Ideale per colazioni speciali, merende genuine o come dessert dopo cena.
Disponibile: 10 In Stock
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Il Pecorino Epico ha un gusto dolce e armonioso, con leggere note sapide e lattiche. Si accompagna perfettamente a pane casereccio, salumi calabresi o miele di zagara. Ottimo nelle frittate rustiche, su verdure grigliate o come tocco cremoso in un risotto al peperoncino calabrese.
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Disponibile: 21 In Stock
Il Peperoncino Piccante Calabrese ha un gusto intenso, aromatico e ardente, tipico del sole del Sud. Si accompagna perfettamente a piatti di pasta, carni grigliate e formaggi stagionati. Ideale per preparare olio piccante artigianale o una spaghettata aglio, olio e peperoncino dal sapore autenticamente calabrese.
Disponibile: 40 In Stock
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La ‘Nduja di Spilinga ha un gusto deciso, piccante e avvolgente, con note affumicate e cremose. Perfetta spalmata su pane caldo o bruschette, è ottima anche per condire pasta, pizza o risotti. Provala sciolta in padella con un filo d’olio e cipolla per un sugo calabrese autentico e irresistibile.
Disponibile: 10 In Stock
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Il Pecorino Calabrese stagionato ha un gusto deciso, aromatico e leggermente piccante, tipico del latte di pecora. Perfetto con pane casereccio, miele di castagno o salumi locali. Ideale grattugiato su pasta alla calabrese o fuso su bruschette con ‘nduja e pomodorini per un’esplosione di sapori mediterranei.
Disponibile: 20 In Stock
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La Schiacciata Calabrese Dolce offre un gusto intenso e aromatico, con note speziate che conquistano il palato. Perfetta su pane rustico o focacce calde, si abbina bene a formaggi stagionati o usata per arricchire pizze, paste e sughi dal carattere deciso tipico della Calabria.
Disponibile: 29 In Stock
Il Peperoncino Contuso “Me li cucco” ha un gusto intenso e deciso, con un piccante equilibrato che esalta senza coprire. Il suo aroma è vivace e persistente, ideale per dare carattere a pasta, pizza, carni alla brace e verdure grigliate. Ottimo anche per arricchire sughi, legumi, salse e bruschette, regala un tocco di autenticità a ogni piatto. Perfetto per preparare i classici spaghetti aglio, olio e peperoncino, o per insaporire un ragù alla calabrese. La sua consistenza contusa rilascia lentamente il sapore, garantendo un equilibrio perfetto tra aroma e piccantezza: un vero must per gli amanti della cucina mediterranea.
Disponibile: 50 In Stock
I paccheri Lombardo, trafilati al bronzo, hanno una consistenza ruvida e un sapore autentico di grano. Perfetti per trattenere i sughi, si sposano con ragù di carne, pesce spada e pomodorini, o con salsa di ‘nduja e ricotta salata. Ideali per piatti dal gusto intenso e mediterraneo.
Disponibile: 10 In Stock