Formaggio pecorino Calabrese ricoperto con pepe rosso di Calabria, ottenuto con latte intero di pecora, caglio, sale e pepe rosso, lavorazione artigianale con la sicurezza degli standard qualitativi delle migliori aziende agroalimentari. E' un formaggio tipico calabrese a breve periodo di maturazione, trattato all'esterno con pepe rosso di Calabria prodotto direttamente dalla nostra azienda, a pasta compatta e leggermente occhiata bianca, morbida, dal sapore dolce ed aromatico.
Periodo stagionatura di circa 35 giorni, prodotto a Melicucco, paese pre-aspromontano.
Formaggio tipico calabrese a peso variabile 1200/1300 g circa.
PRODOTTO SOGGETTO A VARIAZIONE PESO!
Il Capicollo di Suino Galluccio ha un gusto equilibrato e avvolgente, con note speziate e una leggera dolcezza. Perfetto servito a fette sottili con pane caldo, formaggi stagionati e vino rosso calabrese. Ottimo anche per arricchire bruschette, pizze rustiche o primi piatti con crema di funghi e noci.
PRODOTTO SOGGETTO A VARIAZIONE PESO!
La Soppressata Dolce Calabrese ha un gusto pieno e armonioso, con note morbide di carne suina e un leggero aroma di peperoncino dolce. Perfetta con pane caldo, formaggi stagionati o in taglieri rustici. Ottima anche per arricchire frittate, pizze o pasta al forno dal sapore autentico calabrese.
PRODOTTO SOGGETTO A VARIAZIONE PESO!
Il Guanciale Piccante Calabrese ha un gusto intenso e avvolgente, con note speziate e una piacevole piccantezza. Perfetto per arricchire amatriciana, carbonara o sughi rustici, è delizioso anche su bruschette o pizze gourmet. Provalo in sottili fette con formaggi stagionati e un calice di vino rosso corposo.
PRODOTTO SOGGETTO A VARIAZIONE PESO!
La Coppa di Testa Galluccio ha un gusto intenso, aromatico e leggermente speziato, con note agrumate che ne esaltano la morbidezza. Perfetta servita a fette sottili con pane caldo, sottaceti o formaggi stagionati. Ottima anche in panini rustici o per arricchire antipasti tipici calabresi dal sapore autentico e deciso.
PRODOTTO SOGGETTO A VARIAZIONE PESO!
La Salsiccia Piccante Calabrese ha un gusto intenso e speziato, con note affumicate e un piccante equilibrato. Perfetta con pane rustico e formaggi stagionati, esalta piatti come pasta alla calabrese, uova strapazzate o pizza rustica. Deliziosa anche grigliata o tagliata a cubetti in sughi corposi.
PRODOTTO SOGGETTO A VARIAZIONE PESO!
La ’Nduja di Spilinga ha un gusto intenso, aromatico e piccante, con una consistenza morbida e cremosa. Perfetta spalmata su pane caldo o bruschette, per dare carattere a pasta, risotti o pizze. Provala anche con uova al tegamino o formaggi stagionati: un’esplosione di sapore tipicamente calabrese.
PRODOTTO SOGGETTO A VARIAZIONE PESO!
Il Pecorino Epico ha un gusto dolce e armonioso, con leggere note sapide e lattiche. Si accompagna perfettamente a pane casereccio, salumi calabresi o miele di zagara. Ottimo nelle frittate rustiche, su verdure grigliate o come tocco cremoso in un risotto al peperoncino calabrese.
PRODOTTO SOGGETTO A VARIAZIONE PESO!
La ’Nduja di Spilinga ha un gusto intenso, aromatico e piccante, con una consistenza morbida e cremosa. Perfetta spalmata su pane caldo o bruschette, per dare carattere a pasta, risotti o pizze. Provala anche con uova al tegamino o formaggi stagionati: un’esplosione di sapore tipicamente calabrese.
PRODOTTO SOGGETTO A VARIAZIONE PESO!
Il Capocollo Piccante Calabrese ha un gusto intenso e deciso, con note aromatiche e una piacevole piccantezza del peperoncino. Perfetto con pane rustico, formaggi stagionati o olive nere. Delizioso in un tagliere di salumi o per arricchire pizze, panini gourmet e pasta alla calabrese.
PRODOTTO SOGGETTO A VARIAZIONE PESO!
Il formaggio Kronos Borgo dei Vinci ha un gusto deciso e aromatico, con sfumature di erbe e sentori di latte crudo. Perfetto con miele di castagno o marmellata di fichi, accompagna bene salumi stagionati. Ottimo per preparare pasta al forno rustica o gnocchi al burro e scaglie di pecorino.
PRODOTTO SOGGETTO A VARIAZIONE PESO!
La Soppressata Piccante Calabrese offre un gusto intenso, aromatico e leggermente affumicato, con la vivace nota del peperoncino che ne esalta la personalità. Perfetta da gustare con pane rustico e formaggi stagionati, o per arricchire pizze, bruschette e pasta alla calabrese con pomodoro fresco e scaglie di pecorino.
1200/1300 g circa
PRODOTTO SOGGETTO A VARIAZIONE PESO!
La Schiacciata Calabrese Piccante offre un gusto intenso e aromatico, con note speziate e una piacevole piccantezza che conquista il palato. Perfetta su pane rustico o focacce calde, si abbina bene a formaggi stagionati o usata per arricchire pizze, paste e sughi dal carattere deciso tipico della Calabria.
Il Grigetto La Sirena ha un gusto intenso e deciso, dove la dolcezza del pesce ghiaccio incontra la vivace piccantezza del peperoncino calabrese. Perfetto su bruschette, con spaghetti aglio, olio e peperoncino, o per arricchire insalate di mare. Delizioso anche come accompagnamento a formaggi stagionati o crostini caldi.
Nel nuovo formato in saccetto di carta
