La Cipolla Aromatizzata Lombardo, realizzata con la pregiata Cipolla Rossa di Tropea Calabria I.G.P., è una vera eccellenza della gastronomia calabrese. Coltivata sulle coste assolate e ventilate del Tirreno, questa cipolla è famosa per la sua dolcezza naturale e il profumo inconfondibile. Lavorata dal fresco secondo metodi tradizionali, viene delicatamente aromatizzata per esaltare il suo gusto equilibrato, dolce ma intenso, capace di arricchire ogni piatto. È un condimento versatile, perfetto per antipasti, tartare di carne o pesce, formaggi stagionati e secondi gourmet. Nata dalla passione per la tradizione e dall’attenzione alla qualità, la Cipolla Aromatizzata Lombardo racchiude in sé l’anima autentica della Calabria, unendo sapori antichi e tecniche moderne per offrire un prodotto genuino, raffinato e irresistibilmente mediterraneo.
Prodotto e confezionato nello Stabilimento di C.da San fili , 32
89020 Melicucco (RC) ITALIA
da LOMBARDO s.r.l.
I Funghi alla Contadina offrono un gusto deciso e rustico, con note aromatiche e una leggera punta piccante. Perfetti come antipasto, su bruschette calde o accanto a salumi e formaggi tipici, arricchiscono anche frittate, risotti o carni alla griglia, regalando un autentico tocco di sapore calabrese.
I Filetti Reali di Alici Piccanti Lombardo offrono un gusto deciso e armonioso, dove la sapidità marina incontra la vivace intensità del peperoncino calabrese. Perfetti su bruschette o per condire spaghetti aglio, olio e peperoncino, ottimi anche in insalate mediterranee o su pizze gourmet dal sapore autentico e audace.
Le Olive Schiacciatelle Lombardo hanno un gusto intenso e aromatico, con note piccanti di peperoncino e profumo d’origano. Perfette come antipasto o contorno, si abbinano a formaggi, salumi e pane caldo. Ideali in insalate mediterranee o per insaporire pollo al forno con patate e olive.
L’olio extravergine di oliva al peperoncino San Felice sprigiona un gusto deciso e aromatico, con un piccante equilibrato che esalta ogni piatto. Perfetto su bruschette, pizze, paste e carni alla griglia, dona carattere anche a legumi e verdure saltate. Provalo sulla spaghettata aglio, olio e peperoncino per un tocco autentico calabrese.
I Peperoncini ripieni con tonno Lombardo offrono un gusto intenso e bilanciato, dove la piccantezza del peperoncino incontra la morbidezza del tonno e la sapidità dei capperi. Perfetti come antipasto o aperitivo, si abbinano bene a formaggi freschi, crostini o insalate di mare, oppure serviti con vino bianco fresco.
Il Fungo delle Serre Lombardo ha un gusto delicato ma deciso, con note aromatiche di sottobosco e una consistenza carnosa. Ideale per antipasti, contorni o panini gourmet, si abbina perfettamente a carni bianche, uova, risotti e bruschette, regalando un tocco autentico e profumato della montagna calabrese.
Il Peperoncino Calabrese a pezzetti ha un gusto intenso, aromatico e piacevolmente piccante. Si accompagna perfettamente a bruschette, pizze e sughi di pomodoro fresco. Ottimo per dare carattere a pasta aglio, olio e peperoncino, spaghetti alla ‘nduja o per insaporire carni grigliate e verdure al forno.
Le Sardine all’Origano Oroazzurro offrono un gusto deciso e aromatico, dove la sapidità del mare incontra la freschezza dell’origano calabrese. Perfette su bruschette con pomodorini, in insalate mediterranee o come condimento per spaghetti aglio, olio e peperoncino. Deliziose anche con patate lesse e un filo d’olio extravergine.
I Filetti Reali di Alici Lombardo hanno un gusto deciso e armonioso, con la sapidità del mare esaltata dall’olio extravergine d’oliva. Perfetti su bruschette, insalate mediterranee o per insaporire spaghetti con pangrattato e peperoncino. Ideali anche come antipasto con pomodori secchi e olive nere calabresi.
Il Cornetto Calabrese ha un gusto intenso, piccante e leggermente fruttato, tipico del peperoncino fresco. Si accompagna a formaggi stagionati, carni alla brace e bruschette rustiche. Perfetto per preparare spaghetti aglio, olio e cornetto o per insaporire salse e pizze, aggiungendo un tocco di autentico calore calabrese.
I Funghi Porcini Tagliati Lombardo hanno un gusto intenso e aromatico, con note boschive e una consistenza morbida ma corposa. Perfetti come antipasto, su bruschette o in insalate gourmet, si abbinano splendidamente a carni rosse, risotti o tagliatelle fresche, regalando un tocco autentico dei sapori montani calabresi.
I Fusilli lunghi Lombardo, trafilati al bronzo, hanno una consistenza ruvida e corposa che esalta ogni sugo. Dal gusto autentico di grano, si accompagnano perfettamente con ‘nduja, ragù di carne o pomodoro fresco e ricotta salata. Ideali per piatti dal carattere deciso, tipici della tradizione calabrese.
I Filetti Reali di Alici Lombardo hanno un gusto deciso e armonioso, con la sapidità del mare esaltata dall’olio extravergine d’oliva. Perfetti su bruschette, insalate mediterranee o per insaporire spaghetti con pangrattato e peperoncino. Ideali anche come antipasto con pomodori secchi e olive nere calabresi.
Le origini di questo prodotto gastronomico risalgono ai Romani, che producevano una salsa molto simile alla colatura odierna, chiamata garum. La ricetta venne poi in qualche modo recuperata nel Medioevo da parte dei gruppi monastici presenti in Costiera, i quali ad agosto erano soliti conservare sotto sale le alici in botti di legno con le doghe scollate e poste in mezzo a due travi, dette mbuosti; sotto l'azione del sale, le alici perdevano liquidi che fuoriuscivano tra le fessure delle botti. Il procedimento si diffuse successivamente tra la popolazione della costa, che la perfezionò con l'utilizzo di cappucci di lana per filtrare la salamoia.
La Bruschetta Calabrese “I Passionali” ha un gusto intenso, aromatico e piacevolmente piccante. Si accompagna perfettamente a pane tostato, formaggi stagionati o carni alla griglia. Ottima anche per condire la pasta o insaporire pizze rustiche. Provala su bruschette con ricotta e olive nere per un antipasto tipicamente calabrese.
Le Alici Piccanti Oroazzurro offrono un gusto deciso e saporito, esaltato dal peperoncino calabrese che dona una piacevole piccantezza. Perfette su crostini o con pane caldo, si sposano con spaghetti aglio, olio e peperoncino, insalate mediterranee o pizze gourmet per un tocco di mare intenso e autentico.
