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Calabria bianco
Vinificazione in bianco e fermentazione a temperatura controllata, uve Greco bianco. Si abbina a primi piatti a base di pesce, crostacei, grigliate di pesce e carni bianche.
| DENOMINAZIONE |
Calabria bianco I.g.t. |
|---|---|
| VITIGNI |
Greco bianco |
| TERRENO |
Medio impasto. |
| ALCOOL |
12.50 % Vol |
| VINIFICAZIONE |
Moderne tecniche di premitura soffice a freddo |
| BOTTIGLIA |
Bordolese 0,75 l |
| SUGGERIMENTI |
Servire a temperatura di 8 – 10°C |
| ABBINAMENTI |
Primi piatti a base di pesce, crostacei, grigliate di pesce e carni bianche. |
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