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Vino Vumbaca Cirò Rosso superiore riserva 2020 DOC bottiglia da 75 cl

43,95 €
Tasse incluse

Vino Vumbaca Cirò Rosso superiore riserva 2020 DOC bottiglia da 75 cl BIO

Bottiglia da 75 cl
Da viti ad alberello di 50 anni, in regime bio
Colore con bagliori granato e corredo di profumi di complessità sorprendente.
Prende forma con note di chiodi di garofano, una allegra successione di erbe aromatiche, giuggiole, marasche sotto spirito, capperi, radici, un ché di fungo secco.
L’assaggio è di carattere: è detonante in ingresso, infiltrato da brillante acidità, ed esemplare per trama tannica succosa.
Importante la persistenza su erbe mediterranee officinali.

Quantità

Vino Vumbaca Cirò Rosso superiore riserva 2020 DOC bottiglia da 75 cl BIO

Vino rosso dal colore rosso rubino prodotto da un'accurata selezione delle migliori uve gaglioppo.

Un vino biologico e di tipo secco di qualità , ottimo per accompagnare le cene a base di carne, formaggi e di primi piatti ben strutturati.

Vitigno: Selezione dei migliori grappoli di gaglioppo

Vigneto: Sant’Anastasia (Cirò)

Esposizione: Sud

Forma di allevamento: Alberello

Superficie: 2 Ha

Età del vigneto: circa 46 anni

Altitudine: 50 m s.l.m

Suolo: argilloso – calcareo

Densità d’impianto: 4.000 ceppi\ha

Sesto impianto: 2×0,80

Produzione per ettaro: 30\35 (q\ha)

Vendemmia: terza decade di settembre/prima decade di ottobre

Modalità di vendemmia: manuale in cassetta

Vinificazione: in vasche di acciaio termoregolate

Macerazione: circa 13 giorni

Affinamento: in vasche di acciaio per 29 mesi, e 2 mesi in bottiglia

Caratteristiche organolettiche: rosso rubino, profumo intenso, fragrante e persistente. Al gusto mostra buona struttura e notevole personalità.

Abbinamento: primi piatti ben strutturati, arrosti, carni rosse, selvaggina, primi piatti e formaggi stagionati.

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