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Vino Bianco Calabria Cotidie Spiriti Ebbri IGP cl.75
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Tasse incluse
Vino Bianco Calabria Cotidie Spiriti Ebbri IGP
Bottiglia da 75cl.
Vino Bianco dal colore paglierino e i riflessi oro.
Al naso è seducente e fine, complesso e intenso.
All'assaggio è sapido e fresco ma anche elegantemente morbido.
Finale lungo, chiude con una sofisticata scia fruttata e minerale.
Il vino libera affascinanti sentori di frutta gialla matura, ananas, fiori bianchi con rinfrescanti accenni minerali e di erbe aromatiche.
E' un vino ottimo per gli aperitivi e ideale per accompagnare cene di pesce per un grande classico che non tramonta mai!
Tipologia: I.G.P. Calabria Bianco
Primo anno di produzione:2015
Produzione annua: dalle 3.000 alle 4.000 bottiglie numerate
Ubicazione:Castrovillari (CS)
Uve: Pecorello, Riesling, Greco Bianco, Malvasia Bianca, altre (a secondo dell’annata)
Grado Alcolico: 13,00% in volume
Diraspapigiatura e pressatura: soffice con torchio tradizionale.
Decantazione: statica per 3 giorni e successivo travaso.
uso di pied de cuve
Fermentazioni: alcolica e malolattica, tramite lieviti e batteri indigeni, svolte in acciaio ed in piccola parte in legno.
Affinamento: sulle fecce leggere per circa 6 mesi.
Assemblato e filtrato, non è stato mai portato a temperatura inferiori a 0 °C. Eventuali sedimenti, pertanto, sono del tutto normali!
Salute!
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