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Il Salina Bianco Hauner, IGT SALINA, la perfetta unione di due vitigni autoctoni siciliani, il CATARRATTO e l'INZOLIA, coltivati con l'allevamento a spalliera nell'incantevole isola di Salina.
Il Salina Rosso Hauner, IGP SALINA, è una perfetta unione di due vitigni autoctoni siciliani, il NERO D'AVOLA e il NERELLO MASCALESE, coltivati a spalliera nella meravigliosa isola di Salina.
Capocollo Piccante è il salume dalla caratteristica forma cilindrica . Il suo sapore delicato lo rende inconfondibile.
600/700 g circa
Palmeto Costanzo Etna Bianco Mofete, è l'unione di due vitigni autoctoni siciliani, il CARRICANTE e il CATARATTO, le uve sono coltivati in vigneti ubicati a un'altezza compresa fra i 680 e 750 metri sul livello del mare, ma caratterizzati dai terreni con depositi di lava e sabbie vulcaniche. L'allevamento è tipicamente ad alberello.
Pancetta tesa piccante a trancio
350/450 g
Palmeto Costanzo Etna Doc Rosso Mofete, è l'unione di due vitigni autoctoni siciliani, il NERELLO MASCALESE e il NERELLO CAPUCCIO, la particolarità è data dai 12 mesi in acciaio e oltre 12 mesi in botte di rovere da 50 hl e poi 12 mesi in bottiglia.
La soppressata budello gentile piccante è caratterizzata da una particolare morbidezza e delicatezza.
600/800 g circa
La soppressata budello gentile dolce è morbida ma allo stesso tempo saporita, ideale per creare deliziosi antipasti.
550/700 g circa
Salsiccia piccante, salume tipico della tradizione culinaria calabrese, ideale per creare sfiziosi antipasti.
250/300 g circa
'Nduja di Spilinga salume tipico calabrese spalmabile di consistenza morbida , cremosa e piccante , in pratica confezione di vetro pronto all'uso .
In vaso da 180 g
Soppressata Piccante, salume tipico della tradizione culinaria calabrese, ideale per creare sfiziosi antipasti.
350 g circa
Guanciale Piccante 400 g circa
350/450 g