Funghi alla contadina prodotto di altissima qualità, realizzato secondo un'antica ricetta contadina. I funghi alla contadina ben si prestano alla realizzazione di vari piatti. A molti sono note le loro proprietà benefiche, essendo degli ottimi alleati del nostro sistema immunitario, vengono, infatti, consigliati nell'alimentazione durante il cambio di stagione.
In vasetto da 580 g
PRODOTTO SOGGETTO A VARIAZIONE PESO!
La Schiacciata Calabrese Dolce offre un gusto intenso e aromatico, con note speziate che conquistano il palato. Perfetta su pane rustico o focacce calde, si abbina bene a formaggi stagionati o usata per arricchire pizze, paste e sughi dal carattere deciso tipico della Calabria.
Gli scialatelli Lombardo, trafilati al bronzo, hanno una consistenza ruvida e corposa che esalta ogni condimento. Dal gusto autentico di grano, si accompagnano perfettamente a sughi di mare, ‘nduja o pomodoro fresco e basilico. Provali con pesce spada e melanzane per un primo piatto calabrese irresistibile.
Le Fileja alla Cipolla Rossa di Tropea IGP Lombardo, trafilate al bronzo, hanno un gusto dolce e aromatico. Si abbinano perfettamente con sugo al pomodoro, ‘nduja o pancetta croccante. Ideali per ricette tradizionali calabresi, come fileja con cipolla caramellata e briciole di pane tostato all’olio d’oliva.
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La Coppa di Testa Galluccio ha un gusto intenso, aromatico e leggermente speziato, con note agrumate che ne esaltano la morbidezza. Perfetta servita a fette sottili con pane caldo, sottaceti o formaggi stagionati. Ottima anche in panini rustici o per arricchire antipasti tipici calabresi dal sapore autentico e deciso.
Il Fungo delle Serre Lombardo ha un gusto delicato ma deciso, con note aromatiche di sottobosco e una consistenza carnosa. Ideale per antipasti, contorni o panini gourmet, si abbina perfettamente a carni bianche, uova, risotti e bruschette, regalando un tocco autentico e profumato della montagna calabrese.
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Il Capocollo Piccante Calabrese ha un gusto intenso e deciso, con note aromatiche e una piacevole piccantezza del peperoncino. Perfetto con pane rustico, formaggi stagionati o olive nere. Delizioso in un tagliere di salumi o per arricchire pizze, panini gourmet e pasta alla calabrese.
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Il formaggio Kronos Borgo dei Vinci ha un gusto deciso e aromatico, con sfumature di erbe e sentori di latte crudo. Perfetto con miele di castagno o marmellata di fichi, accompagna bene salumi stagionati. Ottimo per preparare pasta al forno rustica o gnocchi al burro e scaglie di pecorino.
Le Alici all’Origano Oroazzurro offrono un gusto equilibrato tra sapidità marina e fresche note aromatiche. Perfette su bruschette con pomodoro e olio extravergine, si accompagnano bene a pasta fredda con olive e capperi o a insalate di agrumi, per un piatto mediterraneo dal profumo intenso e autentico.
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La Schiacciata Calabrese Piccante offre un gusto intenso e aromatico, con note speziate e una piacevole piccantezza che conquista il palato. Perfetta su pane rustico o focacce calde, si abbina bene a formaggi stagionati o usata per arricchire pizze, paste e sughi dal carattere deciso tipico della Calabria.
I Fusilli lunghi Lombardo, trafilati al bronzo, hanno una consistenza ruvida e corposa che esalta ogni sugo. Dal gusto autentico di grano, si accompagnano perfettamente con ‘nduja, ragù di carne o pomodoro fresco e ricotta salata. Ideali per piatti dal carattere deciso, tipici della tradizione calabrese.
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Il Pecorino Calabrese stagionato ha un gusto deciso, aromatico e leggermente piccante, tipico del latte di pecora. Perfetto con pane casereccio, miele di castagno o salumi locali. Ideale grattugiato su pasta alla calabrese o fuso su bruschette con ‘nduja e pomodorini per un’esplosione di sapori mediterranei.
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Il Capicollo di Suino Galluccio ha un gusto equilibrato e avvolgente, con note speziate e una leggera dolcezza. Perfetto servito a fette sottili con pane caldo, formaggi stagionati e vino rosso calabrese. Ottimo anche per arricchire bruschette, pizze rustiche o primi piatti con crema di funghi e noci.
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Il Pecorino Epico ha un gusto dolce e armonioso, con leggere note sapide e lattiche. Si accompagna perfettamente a pane casereccio, salumi calabresi o miele di zagara. Ottimo nelle frittate rustiche, su verdure grigliate o come tocco cremoso in un risotto al peperoncino calabrese.
Il Fungo delle Serre Lombardo ha un gusto delicato ma deciso, con note aromatiche di sottobosco e una consistenza carnosa. Ideale per antipasti, contorni o panini gourmet, si abbina perfettamente a carni bianche, uova, risotti e bruschette, regalando un tocco autentico e profumato della montagna calabrese.
Il Grigetto La Sirena ha un gusto intenso e deciso, dove la dolcezza del pesce ghiaccio incontra la vivace piccantezza del peperoncino calabrese. Perfetto su bruschette, con spaghetti aglio, olio e peperoncino, o per arricchire insalate di mare. Delizioso anche come accompagnamento a formaggi stagionati o crostini caldi.
Le fileja calabresi Lombardo hanno un gusto autentico e una consistenza ruvida che cattura perfettamente i sughi. Ideali con ragù di maiale, ‘nduja o pomodoro e basilico, si esaltano anche con melanzane e ricotta salata. Provale nella fileja alla calabrese, con ‘nduja, cipolla rossa e una spolverata di pecorino.
Gli scialatelli Lombardo, trafilati al bronzo, hanno una consistenza ruvida e corposa che esalta ogni condimento. Dal gusto autentico di grano, si accompagnano perfettamente a sughi di mare, ‘nduja o pomodoro fresco e basilico. Provali con pesce spada e melanzane per un primo piatto calabrese irresistibile.
Vino Lamezia Rosso DOC IGT Statti
Bottiglia da 75 cl
