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    Pasta secca Fileja al Peperoncino 500 g Prodoti Tipici Calabresi Bottega Lombardo Srl

Pasta secca Fileja al Peperoncino 500 g

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Pasta secca Fileja al peperoncino pasta tradizionale della cucina calabrese

500g

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I fileja calabresi appartengono alla pi√Ļ antica tradizione culinaria calabrese e sono da considerarsi i capostipiti della pasta calabrese. Preparati con un impasto di semola e acqua, vengono modellati intorno ad un filo di giunco. I fileja calabresi o maccheroni calabresi sono prodotti in modo artigianale con farine di grano duro e acqua, la lenta essiccatura d√† alla pasta una porosit√† tale da trattenere bene i sughi.

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