
Riso coltivato e prodotto in maniera artigianale esclusivamente nella piana di Sibari (CS)
500g
I fileja calabresi appartengono alla più antica tradizione culinaria calabrese e sono da considerarsi i capostipiti della pasta calabrese. Preparati con un impasto di semola e acqua, vengono modellati intorno ad un filo di giunco. I fileja calabresi o maccheroni calabresi sono prodotti in modo artigianale con farine di grano duro e acqua, la lenta essiccatura dà alla pasta una porosità tale da trattenere bene i sughi.
Riferimenti Specifici
500 g
Colatura di Alici
bottiglietta ml 120
Grigetto Piccante in Olio di semi di Girasole
Bianchetti - " nannata "
Vaso ml 212